Recette muffins aux pommes, bananes et à la vanille au Cake Factory

Voici une recette de muffins que j’ai faîte avec des pommes, de la banane et de la vanille au Cake Factory. Super pour un goûter fait maison. Vous pouvez très bien faire cette recette au four traditionnel.

INGREDIENTS pour 6 muffins :

1 pomme
1 banane
50ml de lait
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
20 gr de beurre doux
50gr de sucre
100gr de farine
1 pincée de sel
un peu de sucre roux
1 cuillère à café d’arôme de vanille

PREPARATION DES MUFFINS :

Si vous n’avez pas le Cake Factory, préchauffez votre four à 180°
Epluchez la pomme et la banane et coupez-les en petits cubes. Réservez
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure
Ajoutez ensuite le sel
Faites fondre le beurre au micro-onde en mode décongélation
Dans un bol, mélangez le lait, l’oeuf ainsi que le beurre fondu
Mettez ce mélange au saladier contenant le mélange sucre-farine et bien mélangez le tout afin d’avoir une pâte bien homogène
Ajoutez ensuite les fruits et la vanille en mélangeant très délicatement
Versez la pâte à muffins dans les moules au 3/4
Saupoudrez chaque muffin de sucre roux
Cuire 30 minutes à 180°