Recette muffins aux pommes, bananes et à la vanille

Voici une recette de muffins que j’ai faîte avec des pommes, de la banane et de la vanille au Cake Factory. Super pour un goûter fait maison. Vous pouvez très bien faire cette recette au four traditionnel.



INGREDIENTS pour 6 muffins :

• 1 pomme
• 1 banane
• 50ml de lait
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• 20 gr de beurre doux
• 50gr de sucre
• 100gr de farine
• 1 pincée de sel
• un peu de sucre roux
• 1 cuillère à café d’arôme de vanille

PREPARATION DES MUFFINS :

 

• Si vous n’avez pas le Cake Factory, préchauffez votre four à 180°
• Epluchez la pomme et la banane et coupez-les en petits cubes. Réservez
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure
• Ajoutez ensuite le sel
• Faites fondre le beurre au micro-onde en mode décongélation
• Dans un bol, mélangez le lait, l’oeuf ainsi que le beurre fondu
• Mettez ce mélange au saladier contenant le mélange sucre-farine et bien mélangez le tout afin d’avoir une pâte bien homogène
• Ajoutez ensuite les fruits et la vanille en mélangeant très délicatement
• Versez la pâte à muffins dans les moules au 3/4
• Saupoudrez chaque muffin de sucre roux
• Cuire 30 minutes à 180°

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