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Recette Palette de porc au cookeo
palette de porc

Voici une recette de palette au porc à faire au Cookeo. Elle se mange avec des pommes de terre ou de la purée mais très très être accompagné de pâtes. Un repas pas cher et très très bon.

Les alsaciens y ajoutent de la bière à la place du bouillon.

INGREDIENTS pour 5 personnes :

  • 1 palette de porc
  • 1 dizaine de pommes de terre moyenne
  • 3 cuillères à soupe de moutarde forte
  • herbes de provence
  • 1 bouillon de cube aux herbes de provence et légumes
  • 1 oignon
  • 30cl d’eau ( ou de la bière en remplacement du bouillon ou même du vin blanc )
  • poivre ( pas besoin de sel car déjà bien la palette est déjà bien salée )

PREPARATION PALETTE DE PORC COOKEO :

 

  • Badigeonnez généreusement de moutarde la palette de porc
  • Emincez l’oignon
  • Mettez le mode « dorer » et ajoutez un peu d’huile d’olive
  • Ajoutez l’oignon et une fois revenu ajoutez un peu d’eau pour éviter que l’oignon dore trop
  • Faites ensuite dorer la palette de chaque côté dans la cuve
  • Une fois la viande dorer, emiettez le cube de bouillon et ajoutez l’eau
  • Poivrez et saupaudrez généreusement d’herbes de Provence
  • Lancez la « cuisson rapide » pour une durée de 25 minutes
  • Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez en gros cubes les pommes de terre
  • Quand la cuisson de la viande est terminée, ajoutez les pommes de terre dans le jus et la viande
  • Lancez la « cuisson rapide » pour une durée de 10 minutes
  • Servez chaud et bon appétit
recette palette au porc cookeo

Vous pouvez également retrouver mes autres recettes Cookeo ICI

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