Recette Palette de porc au cookeo

Voici une recette de palette au porc à faire au Cookeo. Elle se mange avec des pommes de terre ou de la purée mais très très être accompagné de pâtes. Un repas pas cher et très très bon.

Les alsaciens y ajoutent de la bière à la place du bouillon.

INGREDIENTS pour 5 personnes :

1 palette de porc
1 dizaine de pommes de terre moyenne
3 cuillères à soupe de moutarde forte
herbes de provence
1 bouillon de cube aux herbes de provence et légumes
1 oignon
30cl d’eau ( ou de la bière en remplacement du bouillon ou même du vin blanc )
poivre ( pas besoin de sel car déjà bien la palette est déjà bien salée )

PREPARATION PALETTE DE PORC COOKEO :

Badigeonnez généreusement de moutarde la palette de porc
Emincez l’oignon
Mettez le mode « dorer » et ajoutez un peu d’huile d’olive
Ajoutez l’oignon et une fois revenu ajoutez un peu d’eau pour éviter que l’oignon dore trop
Faites ensuite dorer la palette de chaque côté dans la cuve
Une fois la viande dorer, emiettez le cube de bouillon et ajoutez l’eau
Poivrez et saupaudrez généreusement d’herbes de Provence
Lancez la « cuisson rapide » pour une durée de 25 minutes
Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez en gros cubes les pommes de terre
Quand la cuisson de la viande est terminée, ajoutez les pommes de terre dans le jus et la viande
Lancez la « cuisson rapide » pour une durée de 10 minutes
Servez chaud et bon appétit