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Recette buns maison

Voici une recette de buns maison qui m’a été partagé par une membre de ma communauté. Elle a bien voulu que je partage sa recette de Buns maison. Vous pouvez la suivre sur son compte Instagram  Val_en_cuisine et y découvrir  pleins de recettes qu’elle partage quotidiennement.

INGREDIENTS POUR 8 BUNS  :

Pour la pâte :

  • 300 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 75 ml d’eau tiède
  • 90 ml de lait
  • 2.5 gr de sel
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 5 gr de sucre
  • 15 gr de beurre doux

Pour la garniture :

  • 2 steacks hachés
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 1 jaune d’œuf pour dorer.
  • 2 cuillère à soupe de ketchup.
  • graine de sésame ( facultatif )

MATERIEL  :

  • une plaque de cuisson
  • tapis ou papier de cuisson

PREPARATION :

  • Préchauffez le four à 200°
  • Pour la pâte à buns mélangez tous les ingrédients et laissez poser 1h30 afin que celle-ci double de volume
  • Pendant ce temps, émincez finement l’oignon et les poivrons en lamelle et les faire revenir dans un peu d’huile dans une poêle chaude
  • Ajoutez la viande préalablement haché au mélange oignon/poivrons et faire légèrement doré.
  • Mélangez la préparation  avec le ketchup
  • Une fois la pâte prête, préparez 8 patons et formez des disques
  • Mettez au centre la garniture et rabattez les bords afin de former une boule
  • Dorez avec le jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de sésame
  • Mettez au four durant 18-20 minutes à 200°

A servir avec une bonne salade

Vous pouvez varier vos buns avec d’autres viandes ou légumes et même la sauce. C’est à faire selon vos envies.

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