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Buns maison

 

 

Voici une recette qui m’a été partagé par une membre de ma communauté. Elle a bien voulu que je partage sa recette de Buns maison. Vous pouvez la suivre sur son compte Instagram  Val_en_cuisine et y découvrir  pleins de recettes qu’elle partage quotidiennement.

 

INGREDIENTS POUR 8 BUNS  :

Pour la pâte :

  • 300 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 75 ml d’eau tiède
  • 90 ml de lait
  • 2.5 gr de sel
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 5 gr de sucre
  • 15 gr de beurre doux

 

Pour la garniture :

  • 2 steacks hachés
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 1 jaune d’œuf pour dorer.
  • 2 cuillère à soupe de ketchup.
  • graine de sésame ( facultatif )

MATERIEL  :

  • une plaque de cuisson
  • tapis ou papier de cuisson

PREPARATION :

Préchauffez le four à 200°

Pour la pâte à buns mélangez tous les ingrédients et laissez poser 1h30 afin que celle-ci double de volume

Pendant ce temps, émincez finement l’oignon et les poivrons en lamelle et les faire revenir dans un peu d’huile dans une poêle chaude

Ajoutez la viande préalablement haché au mélange oignon/poivrons et faire légèrement doré.

Mélangez la préparation  avec le ketchup

Une fois la pâte prête, préparez 8 patons et formez des disques

Mettez au centre la garniture et rabattez les bords afin de former une boule

Dorez avec le jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de sésame

Mettez au four durant 18-20 minutes à 200°

 

A servir avec une bonne salade

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