Buns maison

Voici une recette qui m’a été partagé par une membre de ma communauté. Elle a bien voulu que je partage sa recette de Buns maison. Vous pouvez la suivre sur son compte Instagram  Val_en_cuisine et y découvrir  pleins de recettes qu’elle partage quotidiennement.

INGREDIENTS POUR 8 BUNS  :

Pour la pâte :

• 300 gr de farine
• 1 oeuf
• 75 ml d’eau tiède
• 90 ml de lait
• 2.5 gr de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 5 gr de sucre
• 15 gr de beurre doux

Pour la garniture :

• 2 steacks hachés
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 1 jaune d’œuf pour dorer.
• 2 cuillère à soupe de ketchup.
• graine de sésame ( facultatif )

MATERIEL  :

• une plaque de cuisson
• tapis ou papier de cuisson

PREPARATION :

⇒ Préchauffez le four à 200°

⇒ Pour la pâte à buns mélangez tous les ingrédients et laissez poser 1h30 afin que celle-ci double de volume

⇒ Pendant ce temps, émincez finement l’oignon et les poivrons en lamelle et les faire revenir dans un peu d’huile dans une poêle chaude

⇒ Ajoutez la viande préalablement haché au mélange oignon/poivrons et faire légèrement doré.

⇒ Mélangez la préparation  avec le ketchup

⇒ Une fois la pâte prête, préparez 8 patons et formez des disques

⇒ Mettez au centre la garniture et rabattez les bords afin de former une boule

⇒ Dorez avec le jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de sésame

⇒ Mettez au four durant 18-20 minutes à 200°

A servir avec une bonne salade