Voici une recette de cake salé que je décline de mille façons ! Ici c’est avec des saucisses de Strasbourg. Je l’ai faite au cake factory mais ce n’est pas une obligation. Je l’ai déjà faite au four.
INGREDIENTS POUR 6 MINI CAKES ( ou un cake entier ) :
- 10 saucisses de Strasbourg
- 100 gr de farine
- 2 oeufs
- 10 ml d’huile d’olive
- 90 ml de lait
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 sachet de levure
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
MATERIEL :
- un moule à cake en silicone ( 6 mini cake ou cake entier )
- cake factory ou four traditionnel
PREPARATION :
⇒ préchauffez le four à 180° si vous faites le ou les cakes au four
⇒ émincez finement l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile dans une poêle chaude
⇒ stoppez la cuisson et ajoutez la crème fraîche à l’oignon. Réservez
⇒ dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et la levure
⇒ y ajoutez ensuite le lait chaud, l’huile et la moutarde puis le mélange oignon-crême
⇒ salez et poivrez la préparation
⇒ verser ce mélange sur le moule
⇒ lancez la cuisson sur le programme petites portions pour 40 minutes du Cake Factory. Pour les personnes qui le font au four, mettez à 180° durant 40 minutes
⇒ une fois le(s) cake(s) cuit(s), les sortir du four et attendez 5 minutes avant de les démouler
Plus qu’à laisser libre à votre imagination pour varier cette délicieuse recette.
