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Cake aux saucisses de Strasbourg

 

Voici une recette de cake salé que je décline de mille façons !  Ici c’est avec des saucisses de Strasbourg. Je l’ai faite au cake factory mais ce n’est pas une obligation. Je l’ai déjà faite au four.

 

INGREDIENTS POUR 6 MINI CAKES ( ou un cake entier )  :

  • 10  saucisses de Strasbourg
  • 100 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 10 ml d’huile d’olive
  • 90 ml de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 sachet de levure
  • 1 gros oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre

 

MATERIEL  :

  • un moule à cake en silicone ( 6 mini cake ou cake entier )
  • cake factory ou four traditionnel

 

PREPARATION :

préchauffez le four à 180° si vous faites le ou les cakes au four

émincez finement l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile dans une poêle chaude

stoppez la cuisson et ajoutez la crème fraîche à l’oignon. Réservez

dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et la levure

y ajoutez ensuite le lait chaud, l’huile et la moutarde puis le mélange oignon-crême

salez et poivrez la préparation

verser ce mélange sur le moule

lancez la cuisson sur le programme petites portions pour  40 minutes du Cake Factory. Pour les personnes qui le font au four, mettez à 180° durant 40 minutes

une fois le(s) cake(s) cuit(s), les sortir du four et attendez 5 minutes avant de les démouler

 

Plus qu’à laisser libre à votre imagination pour varier cette délicieuse recette.

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