Un classique : le fondant au chocolat. Je le fais au moins une fois par semaine pour mes loulous. C’est leur gâteau préféré ! La plupart du temps je le fais au Cake Factory car c’est plus économique.
INGREDIENTS fondant au chocolat :
- 200gr de chocolat pâtissier
- 80 gr de beurre
- 70 gr de sucre
- 50 gr de farine
- 3 oeufs
PREPARATION :
- au micro-onde, faîtes fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre en mode décongélation
- séparez les jaunes des blancs d’oeufs
- dans un saladier, mettez les jaunes d’oeufs et ajouter le chocolat fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
- ajoutez à ce mélange le sucre et la farine puis mélangez
- montez les blancs en neige et les ajoutez à la pâte au chocolat
- mélangez délicatement
- versez ce mélange dans le moule préalablement beurré et enfournez à 180° pendant 20 minutes au four ou au cake factory
- laissez refroidir et démoulez votre gâteau
Vous pouvez accompagner votre fondant d’une crème anglaise pour les plus gourmand ! A déguster sans modération.
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Jolie résultat appétissant