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Fondant au chocolat

 

 

INGREDIENTS  :

  • 200gr de chocolat patissier
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 50 gr de farine
  • 5 oeufs

 

MATERIEL  :

  • un moule à tarte
  • four traditionnel

 

PREPARATION :

au micro-onde, faîtes fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre en mode décongélation

séparez les jaunes des blancs d’oeufs

dans un saladier, mettez les jaunes d’oeufs et ajouter le chocolat fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène

ajoutez à ce mélange le sucre et la farine puis mélangez

montez les blancs en neige et les ajoutez à la pâte au chocolat

mélangez délicatement

versez ce mélange dans le moule préalablement beurré et enfournez à 180° pendant 20 minutes

laissez refroidir et démoulez votre gâteau

 

Vous pouvez accompagner votre fondant d’une crème anglaise pour les plus gourmand ! A déguster sans modération

 

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