INGREDIENTS :
- 200gr de chocolat patissier
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 50 gr de farine
- 5 oeufs
MATERIEL :
- un moule à tarte
- four traditionnel
PREPARATION :
⇒ au micro-onde, faîtes fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre en mode décongélation
⇒ séparez les jaunes des blancs d’oeufs
⇒ dans un saladier, mettez les jaunes d’oeufs et ajouter le chocolat fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
⇒ ajoutez à ce mélange le sucre et la farine puis mélangez
⇒ montez les blancs en neige et les ajoutez à la pâte au chocolat
⇒ mélangez délicatement
⇒ versez ce mélange dans le moule préalablement beurré et enfournez à 180° pendant 20 minutes
⇒ laissez refroidir et démoulez votre gâteau
Vous pouvez accompagner votre fondant d’une crème anglaise pour les plus gourmand ! A déguster sans modération
