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Fondant au chocolat

 

fondant au chocolat

Un classique : le fondant au chocolat. Je le fais au moins une fois par semaine pour mes loulous. C’est leur gâteau préféré ! La plupart du temps je le fais au Cake Factory car c’est plus économique.

INGREDIENTS  fondant au chocolat :

  • 200gr de chocolat pâtissier
  • 80 gr de beurre
  • 70 gr de sucre
  • 50 gr de farine
  • 3 oeufs

PREPARATION :

  • au micro-onde, faîtes fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre en mode décongélation
  • séparez les jaunes des blancs d’oeufs
  • dans un saladier, mettez les jaunes d’oeufs et ajouter le chocolat fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • ajoutez à ce mélange le sucre et la farine puis mélangez
  • montez les blancs en neige et les ajoutez à la pâte au chocolat
  • mélangez délicatement
  • versez ce mélange dans le moule préalablement beurré et enfournez à 180° pendant 20 minutes au four ou au cake factory
  • laissez refroidir et démoulez votre gâteau

Vous pouvez accompagner votre fondant d’une crème anglaise pour les plus gourmand ! A déguster sans modération.

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Cette publication a un commentaire

  1. Maeave l’artiste

    Jolie résultat appétissant

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