Gnocchiflette
Pour changer de la tartiflette. On remplacement simplement les pommes de terre par des gnocchi. Simple et efficace !
Ingrédients pour 4 personnes
800 gr de gnocchi
200 gr de lardons
1 oignon
20 cl de crème fraîche épaisse
1 reblochon
Sel, poivre
- Dans une casserole, faites bouillir de d’eau salée et plongez les gnocchi 2 minutes.
- Égouttez-les et réservez.
- Émincez l’oignon
- Dans une poêle, ajoutez les lardons et les oignons et laissez cuire quelques minutes
- Ajoutez ensuite la crème fraiche et mélangez
- Dans une sauteuse, faites dorer les gnocchi avec un peu de beurre
- Dans un plat allant au four, alterner une couche de gnocchi et le mélange lardons/oignon
- Coupez le reblochon en fines tranches
- Ajoutez par dessus les gnocchi des tranches de reblochon
- Enfournez au four pendant 20min à 180°
Petit plus :
Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc avec la cuisson des lardons pour plus de goût
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