Salade semoule pomme pois chiche
Aujourd’hui je vous partage une recette rapide et facile à faire à base de pois chiche nécessaire à notre alimentation. C’est une salade de semoule que je fais souvent car je l’adore.
Ingrédients pour 2 personnes
100 gr de semoule
150ml d’eau
1 pomme
200 gr d’allumettes fumées de canard
1 boîte de pois chiches 400 gr
1 échalote
Du persil
Huile et vinaigre selon vos préférences. Personnellement pour cette recette je mets une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillères à soupe d’huile de colza
Sel, poivre
- Dans un saladier, versez la semoule et l’eau
- Laissez la semoule gonflée. Il n’y a pas besoin de chauffer l’eau
- Pendant ce temps faîtes revenir les allumettes fumées de canard dans une poêle
- Coupez la pomme en petits cubes
- Émincez l’échalote
- Égouttez les pois chiches
- Quand la semoule est prête, égrainez la à l’aide d’une fourchette
- Ajoutez ensuite le canard, la pomme, l’échalote, les pois chiches, le persil
- Assaisonnez de vinaigre, d’ huile, de sel et de poivre
- Mélangez délicatement le tout
- Placez le saladier au moins 2h au frigo
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