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Recette : salade semoule pomme pois chiche

Salade semoule pomme pois chiche

Aujourd’hui je vous partage une recette rapide et facile à faire à base de pois chiche nécessaire à notre alimentation. C’est une salade de semoule que je fais souvent car je l’adore.

salade semoule pomme pois chiche

Ingrédients pour 2 personnes

100 gr de semoule

150ml d’eau

1 pomme

200 gr d’allumettes fumées de canard

1 boîte de pois chiches 400 gr

1 échalote

Du persil

Huile et vinaigre selon vos préférences. Personnellement pour cette recette je mets une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillères à soupe d’huile de colza

Sel, poivre

  • Dans un saladier, versez la semoule et l’eau
  • Laissez la semoule gonflée. Il n’y a pas besoin de chauffer l’eau
  • Pendant ce temps faîtes revenir les allumettes fumées de canard dans une poêle
  • Coupez la pomme en petits cubes
  • Émincez l’échalote
  • Égouttez les pois chiches
  • Quand la semoule est prête, égrainez la à l’aide d’une fourchette
  • Ajoutez ensuite le canard, la pomme, l’échalote, les pois chiches, le persil
  • Assaisonnez de vinaigre, d’ huile, de sel et de poivre
  • Mélangez délicatement le tout
  • Placez le saladier au moins 2h au frigo
salade semoule pomme pois chiche

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