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Poulet au curry

 

Voici une recette rapide et facile à faire. Je l’ai faite au cookeo mais vous pouvez tout à fait le faire dans une grande poêle et prolonger la cuisson.

 

INGREDIENTS pour 5 personnes :

  • 1 kg de filet de poulet
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 boite de 400 ml de lait de coco
  • une gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • poivre, sel

 

PREPARATION :

Coupez la viande en gros cubes

Emincez l’oignon

Dans la cuve du Cookéo, mettez le mode « dorer », ajoutez l’huile et faîtes dorer légèrement la viande en remuant régulièrement

Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail pilé et faîtes revenir quelques instants

Ajoutez  le lait de coco, le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre, le paprika et le curry

Lancez le mode « cuisson rapide » 10 minutes

Quand la cuisson est terminée, servez avec des pâtes par exemple

 

 

Bon appétit

 

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