Recette de brownies aux amandes effilées

 

 

Voici une recette de brownies au amandes effilées. Il me restait des amandes effilées donc j’ai recyclé avec une recette de brownies.  Je l’ai faite au cake factory mais ce n’est pas une obligation. Vous pouvez tout à fait le faire au four traditionnel.

 

INGREDIENTS  :

  • 100 gr de beurre doux
  • 100 gr de sucre
  • 200 gr de chocolat dessert
  • 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf
  • 80 gr de farine
  • une poignée d’ammandes effilées

 

MATERIEL  :

  • un moule rectangulaire
  • cake factory ou four traditionnel

 

PREPARATION :

préchauffez le four à 180° si vous faites  au four

faites dorer légèrement les amandes dans une poêle chaude sans matière grasse

stoppez la cuisson et réservez

dans un grand bol, faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en petits cubes au micro-onde en mode décongélation

pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs ( ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout )

y ajoutez ensuite la farine et mélangez

incorporez le chocolat à la pâte et mélangez jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène.

ajoutez les 3/4 des amandes et remuez

verser ce mélange dans le moule préalablement beurré

parsemez  avec le reste des amandes le gâteau

lancez la cuisson sur le programme 1 pour  25 minutes du Cake Factory. Pour les personnes qui le font au four, mettez à 180° durant 25 minutes

une fois le gâteau cuit, attendez 15 minutes avant de démouler.

 

Vous pouvez remplacer les amandes par des noix ou des noix de pécan.

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