Voici une recette de brownies au amandes effilées. Il me restait des amandes effilées donc j’ai recyclé avec une recette de brownies. Je l’ai faite au cake factory mais ce n’est pas une obligation. Vous pouvez tout à fait le faire au four traditionnel.
INGREDIENTS :
- 100 gr de beurre doux
- 100 gr de sucre
- 200 gr de chocolat dessert
- 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf
- 80 gr de farine
- une poignée d’ammandes effilées
MATERIEL :
- un moule rectangulaire
- cake factory ou four traditionnel
PREPARATION :
⇒ préchauffez le four à 180° si vous faites au four
⇒ faites dorer légèrement les amandes dans une poêle chaude sans matière grasse
⇒ stoppez la cuisson et réservez
⇒ dans un grand bol, faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en petits cubes au micro-onde en mode décongélation
⇒ pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs ( ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout )
⇒ y ajoutez ensuite la farine et mélangez
⇒ incorporez le chocolat à la pâte et mélangez jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène.
⇒ ajoutez les 3/4 des amandes et remuez
⇒ verser ce mélange dans le moule préalablement beurré
⇒ parsemez avec le reste des amandes le gâteau
⇒ lancez la cuisson sur le programme 1 pour 25 minutes du Cake Factory. Pour les personnes qui le font au four, mettez à 180° durant 25 minutes
⇒ une fois le gâteau cuit, attendez 15 minutes avant de démouler.
Vous pouvez remplacer les amandes par des noix ou des noix de pécan.
