Fondant au chocolat à la poudre de noisette

INGREDIENTS  :

• 200gr de chocolat pâtissier
• 100 gr de beurre
• 120 gr de sucre
• 120 gr de poudre de noisette
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure

 

MATERIEL  :

• un moule à tarte
• four traditionnel

 

PREPARATION :

⇒ préchauffez le four à 180°

⇒ au micro-onde, faîtes fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre en mode décongélation

⇒ séparez les jaunes des blancs d’oeufs

⇒ quand le mélange chocolat/beurre, ajouter les jaunes d’oeufs un à un  puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène

⇒ ajoutez à ce mélange le sucre, la poudre de noisette et la levure puis mélangez

⇒ versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné

⇒ enfournez à 180° pendant 15-20 minutes selon votre préférence ( de moins en moins fondant si vous le laissez plus longtemps )

⇒ laissez refroidir et démoulez votre gâteau

 

Petit plus : vous pouvez accompagner votre fondant d’une crème anglaise pour les plus gourmands ou bien remplacer la poudre de noisette par de la poudre d’amande ! A déguster sans modération