INGREDIENTS :
- 200gr de chocolat pâtissier
- 100 gr de beurre
- 120 gr de sucre
- 120 gr de poudre de noisette
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
MATERIEL :
- un moule à tarte
- four traditionnel
PREPARATION :
⇒ préchauffez le four à 180°
⇒ au micro-onde, faîtes fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre en mode décongélation
⇒ séparez les jaunes des blancs d’oeufs
⇒ quand le mélange chocolat/beurre, ajouter les jaunes d’oeufs un à un puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
⇒ ajoutez à ce mélange le sucre, la poudre de noisette et la levure puis mélangez
⇒ versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné
⇒ enfournez à 180° pendant 15-20 minutes selon votre préférence ( de moins en moins fondant si vous le laissez plus longtemps )
⇒ laissez refroidir et démoulez votre gâteau
Petit plus : vous pouvez accompagner votre fondant d’une crème anglaise pour les plus gourmands ou bien remplacer la poudre de noisette par de la poudre d’amande ! A déguster sans modération
