Voici une recette facile à faire et super bonne.
INGREDIENTS pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 3 grosses tomates
- 4 tranches de jambon
- 2 à 3 boules de mozzarella selon les préférences
- chapelure ( ou biscottes émiettées )
- moutarde
- origan
- poivre, sel
PREPARATION :
⇒ Préchauffer le four à 200°
⇒ Mettre la pâte brisée au four afin de la précuire une dizaine de minutes ( soit dans un moule à tarte soit à même sur une plaque de cuisson )
⇒ Pendant ce temps couper les tomates et la mozzarella en rondelle
⇒ Sortir la pâte du four et la badigeonner de moutarde
⇒ Saupoudrer de chapelure ( c’est une astuce pour absorber le jus des tomates )
⇒ Disposer les tranches de jambon sur le fond de la tarte
⇒ Ajoutez les tomates
⇒ Recouvrir de mozzarella et parsemez d’origan
⇒ Mettre au four 30 min à 200°
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