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Tarte tomates mozzarella jambon

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Voici une recette facile à faire et super bonne.

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 3 grosses tomates
  • 4 tranches de jambon
  • 2 à 3 boules de mozzarella selon les préférences
  • chapelure ( ou biscottes émiettées )
  • moutarde
  • origan
  • poivre, sel

 

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°

Mettre la pâte brisée au four afin de la précuire une dizaine de minutes ( soit dans un moule à tarte soit à même sur une plaque de cuisson )

Pendant ce temps couper les tomates et la mozzarella en rondelle

Sortir la pâte du four et la badigeonner de moutarde

Saupoudrer de chapelure ( c’est une astuce pour absorber le jus des tomates )

Disposer les tranches de jambon sur le fond de la tarte

Ajoutez les tomates

Recouvrir de mozzarella et parsemez d’origan

Mettre au four 30 min à 200°

 

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