Recette : barres de céréales

A la maison, on est très friand de barres de céréales. Il m’a fallu un moment avant de trouver THE recette ! Et là enfin c’est validé par tous. Ouf !

Je les ai fait au Cake Factory mais vous pouvez très bien les faire au four sur une plaque de cuisson.

Ingrédients

50gr de flocons d’avoine

50gr de müesli

50gr de céréales style riz soufflé

50gr de sucre roux

50gr de beurre

1 cuillère à soupe de pépites de chocolat

1 cuillère à café de miel

Préchauffez votre four à 160°C si vous faites les barres de céréales au four
Dans un petit saladier, mélangez les céréales, le muesli, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat
Ensuite dans une casserole sur feu doux, mettez le beurre préalablement coupé en petits dés, avec le miel et le sucre
Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre
Versez ensuite cette préparation sur le mélange de céréales
Bien mélanger le tout. Les pépites de chocolat vont fondre au contact du liquide chaud
Ensuite en fonction du mode de cuisson :

Au Cake Factory : répartissez le mélange dans le moule à 6 minis cakes et mettez à cuire 15 minutes à 160° sur le programme manuel.

Au four : étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez à cuire durant 30 minutes à 160°.