Voici une recette de brownies où j’ai recyclé un reste de biscuits spéculos pour remplacer les noix dans ma recette de brownies. Un pure délice qui a été validé par toute la famille !
INGREDIENTS POUR 6 MUFFINS :
- 200gr de chocolat patissier
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 70 gr de farine
- 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf
- un sachet de sucre vanillé
- une dizaine de biscuits spéculos
- une pincée de sel
MATERIEL :
- un moule rectangulaire ou carré
- cake factory ou four traditionnel
PREPARATION :
⇒ au micro-onde, faîtes fondre le chocolat préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre
⇒ dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
⇒ ajoutez à ce mélange le sucre vanillé, la farine puis le mélange chocolat fondu
⇒ cassez en petits morceaux les biscuits spéculos et les ajoutez à la pâte
⇒ mélangez délicatement
⇒ versez ce mélange dans le moule et enfournez à 180° pendant 20 minutes au four ou sur le programme 1 du Cake-Factory pendant 25 minutes
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