INGREDIENTS pour 4 personnes :
- 200 gr de saumon fumé ( oou un pavé de saumon )
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème liquide entière
- 3 oeufs
- 1 échalote
- aneth
- poivre
PREPARATION :
⇒ préchauffez votre four à 180° ( th 6 )
⇒ étalez la pête brisée dans un plat à tarte
⇒ piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette
⇒ émincez l’échalote et la faire revenir doucement dans un filet d’huile d’olive
⇒ dans un saladier, mélangez la crème et les oeufs puis ajoutez l’échalote, le poivre ainsi que l’aneth
⇒ couper en lamelles le saumon et les ajoutez dans le mélange crème-oeufs
⇒ verser la préparation sur la pâte brisée
⇒ mettez à cuire durant 30 minutes au four
A servir avec une bonne salade
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