Lasagnes au saumon et aux épinards

lasagnes au saumon et aux épinards

Voici une recette très facile à faire si vous êtes fan d’épinards et de saumon.

Pour cette recette j’utilise des pavé de saumon mais si les fins de mois sont difficiles vous pouvez tout à fait remplacer en plus petite quantité avec du saumon fumé. C’est tout aussi délicieux.

Je précise également que j’ai utilisé le Cake Factory qui est plus économique au niveau de la consommation d’énergie.

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Ingrédients pour lasagnes au saumon et aux épinards

400 gr de saumon
500 gr d’épinards en branches surgelés
6 feuilles de lasagnes
500 ml de lait
50 gr de beurre
50 gr de farine
1 gousse d’ail
gruyère
sel, poivre

Préchauffez votre four à 200°C si vous faites au four traditionnel
Cuire le saumon et les épinards au Cookeo en mode cuisson rapide 5 minutes dans le panier vapeur avec un fond d’eau

Si vous n’avez pas de Cookeo, cuisez vos épinards dans une casserole ou au micro-onde selon le temps indiqué sur le sachet et pour le saumon, cuisez-les legèrement sans qu’il dore

Pendant ce temps, préparez votre béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre
Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois ( le mélange ne dois pas se colorer )
Poivrez et salez le lait. Vous pouvez y ajouter un peu de muscade
Versez ensuite le lait petit à petit sans cesser de remuer. La sauce doit épaissir
Epluchez l’ail, dégermez-le puis hachez-le
Mélangez l’ail et les épinards
Dans le moule anti-adhésif du Cake Factory ( ou petit plat à gratin si vous le faîtes au four ), déposez 3 feuilles de lasagne au fond du plat
Ensuite versez la totalité des épinards
Emiettez ensuite le saumon par dessus les épinards
Versez les 3/4 de béchamel
Déposez ensuite les 3 feuilles de lasagne
Versez le reste de béchamel
Parsemez de guyère
Au Cake Factory, lancez le programme 6 à 200° pendant 35 minutes.
Au four traditionnel, cuire 35 minutes à 200°