Baguette au beurre à l’ail

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Voici une petite idée de recette pour l’apéro que je fais souvent et dont je me suis inspirée de la recette du Préfou qui est une spécialité culinaire de la Vendée.  Succès garanti à chaque fois.

 

INGREDIENTS :

  • 1 baguette pas trop cuite
  • 100 gr de beurre
  • 4 gousses d’ail
  • persil
  • sel, poivre

 

PREPARATION :

Epluchez vos gousses d’ail et les hachez très finement

Dans un bol, mélangez l’ail, le persil, le beurre, sel et poivre

Coupez ensuite la baguette en 2 dans le sens de la longueur

Tartinez chaque longueur avec le mélange beurre-ail

Refermez la baguette et applatissez-la

Enroulez la baguette dans du papier cuisson

Mettez au four quelques minutes à 100° pour réchauffer la baguette à l’ail

Une fois réchauffé, coupez des tronçons de 2cm.

Plus qu’à déguster !

 

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